|
|
XAMPINYONS
AMB BOTIFARRA LILLET
 Ingredients:
- Xampinyons
- All i Julivert
- Sal i pebre
- Crema
de llet
- 3 crostons de pa fregit
- Botifarra blanca
(de Cal Sola de la Pobla de Lillet)
Preparació:
Amb una paella posarem a fregir la botifarra tallada
a trossos de la mateixa mida que els xampinyons,
en cavat retirarem la botifarra i guardarem l’oli.
Triarem
els xampinyons petits un cop nets, els fregirem
amb l’oli que teníem de la
botifarra, els hi posem sal i pebre, un cop cuits
afegim la botifarra, i cobrirem de crema de llet
, deixem coure una mica més, i per últim
quant casi estigui afegirem l’all i julivert,
i al moment de servir el guarnirem amb tres crostons
de pa fregit.
|
Fonda
Rural LA FARGA de Sant Vicenç de Rus (Direcció:
Aurora Marquez Santo - NIF: G 38017325) / Ctra. de
La Pobla de Lillet a Castellar de N'Hug, Km 5,7 / 08696
Castellar de N'Hug (Berguedà - Barcelona) / Telf.
93 825 70 71 / e-mail: info@stvicensderus.com
/ privacitat
de dades
|
|
|
|
