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Berengenas
a la placha con queso fresco de cabra, piñones
y módena |
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6,70 |
Ensalada
de carne y queso rociada con vinagre de módena
y chutney |
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7,20 |
Ensalada
de gambas con sal de hierbas y vinagre de sidra
con miel |
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7,30 |
Ensalada
de piñones con baicon rociada con vinagre
de jerez |
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6,00 |
Carpaccio
de bacalao aliñado con vinagre de módena
y cebollino |
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8,90 |
Carpaccio
de gambas con salsa de soja y wasavi |
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11,00 |
Creps
de Setas o pizza ,o queso, o escalivada |
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7,20 |
Habichuelas
con calamares y anchoas |
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6,60 |
Lentejas
con salsa roquefort |
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4,30 |
Patatas
a la Farga con butifarra negra, la salsa a
escoger, salsa de roquefort, romesco, o all
i oli, o con ajo y perejil |
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5,80 |
Pimientos
rojos al horno rellenos de huevo, tomate, atún
y gratinados con muselina |
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6,90 |
Porros
con crema de muselina |
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5,90 |
Revoltillo
de col con huevo frito y jamón |
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6,50 |
Champiñones
rellenos al horno |
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7,00 |
Cazuela
de la Cerdanya |
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6,50 |
Bacalao
gratinado con compota de pera |
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8,90 |
Brocheta
de sepia con ajo y peregil a la plancha |
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4,60 |
Estofado
de gallina de la abuela |
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7,80 |
Estofado
de ternera con ginebro (golaix) |
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6,60 |
'Cap
i pota' (callos) |
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6,00 |
Muslo
de pato con confitura de cebolla dulce |
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8,65 |
Costilla
de la Cerdanya |
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8,50 |
Lomo
al horno con almendras tostadas |
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6,80 |
Magret
de pato con salsa de camagrocs o de oporto |
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13,90 |
Pescado
al vapor con escalivada y gratinado con muselina |
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6,50 |
Pies
de cerdo deshuesados gratinados con 'all i
oli' |
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6,00 |
Rostido
de pierna de cerdo al horno con 7 salsas |
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6,85 |
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Vino
de la casa Canals i nuviola (blanco, negro, rosado) |
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6,50 |
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Vino
de la casa (botella pequeña) |
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3,30 |
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Helado
de turrón con salsa de baileys |
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4,80 |
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Helado
de frambuesas con módena |
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4,00 |
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Helado
de nata y yogur con grosella |
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4,00 |
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Helado
de nata y yogur con kiwi rociado con jarabe de
menta |
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4,30 |
Mariet
(discos de chocolate nata y frambuesas) |
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5,70 |
Trufas
de chocolate con nata y naranja |
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5,50 |
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Miel
y requesón con nueces |
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4,50 |
| Nata
de la casa con nueces |
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4,20 |
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Nata
de la casa con frambuesas confitadas |
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4,20 |
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St.
Vicenç: helado de chocolate con naranja
confitada
rociada con Cointreau |
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4,50 |
MENÚ
DEGUSTACIÓN
Nuestros
clientes pueden disfrutar del menú degustación,
que le permite probar todos los platos de la
carta, siempre y cuando sean como mínimo
6 personas y lo soliciten con dos dias de antelación,
el precio es de 29,00 euros por persona.
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| Sopa
de pasta
Crep de pizza
Plato de pasta
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| Pechuga
de pollo
Butifarra
Hamburguesa
Los segundos platos van acompañados con
patatas fritas de bolsa
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| Helado
o fruta
PRECIO: 5,80
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En nuestra carta
encotrareis distintos platos según la época
del año, una buena variedad de sopas en invierno
(maíz, sopa castellana, sopa de ajo, de cebolla,
etc),… o platos fríos como el aguacate con
tomates y especies, los tomates de Montserrat con brandada
de bacalao, o bien ensalada con rebanadas de baguet fritas
con bacalao y paté de aceitunas.
El plato marcado
con nuestro logo lo puedes clicar para
obtener la receta entera. Cada
mes te ofrecemos una receta diferente,
así podrás tener nuestras creaciones en
tu casa.
Fonda
Rural LA FARGA de Sant Vicenç de Rus (Dirección:
Aurora Marquez Santo - NIF: G 38017325) / Ctra. de
La Pobla de Lillet a Castellar de N'Hug, Km 5,7 / 08696
Castellar de N'Hug (Berguedà - Barcelona) / Telf.
93 825 70 71 / e-mail: info@stvicensderus.com
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de datos
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